Recepty pro tradieni polske bigosy

V¹ichni milují tradièní polský problém pøírodní zelí chovaných na polskou ekonomiku. Ve vztahu k regionu nebo preferencím mù¾e problém vyvstávat ze vzdáleného zelí. Tradièní bigos je také vyroben z oslazených zelí, které jsou smíchány. Zdá se v¹ak, ¾e nìkteøí lidé ji pou¾ívají, buï kvasní nebo sladká. Zále¾í na tom, ale jen podle va¹eho vkusu.

Zelí by mìlo být nakrájeno velmi jemnì, proto¾e teprve pak získáme jediný chu». Samotný nù¾ je pravdìpodobnì tì¾ký. Stojí za to koupit zelí øezaèku v obchodì. Jsou k dispozici, ale jsou zvlá¹tì funkèní a podporují pøípravu pokrmù z kapusty. Je pravda, ¾e existuje pøímá velikost, a to samé je malé, proto¾e je odhadnuto jeho pohodlí. Typický krájeè je vyroben z pøírodního døeva a èepele. Pøi jeho u¾ívání musíme mít prsty, proto¾e jeho ostøí jsou velmi citlivé. A pøi správném pou¾ití by se nic takového nemìlo dìlat. Pou¾ití je velmi výrazné a ka¾dý to mù¾e udìlat.Kromì zelí potøebuje dobrý bigos jiné maso, tj. ©unku, klobásu, slaninu nebo nové, kteøí mají rád co. Potøebujeme nìjaké koøení. Pepø a sùl budou v poslední dobì perfektní. Za zmínku stojí také spousta bobkových listù, které z jejich problému získávají vùni. Problémem mohou být i houby, houby, ale nejsou nutné. Obecnì platí, ¾e je spousta zmìn a ka¾dý dùm je pøipraven v jiném systému a nìjakým zpùsobem chutná jinak. Okam¾itì vlo¾te maso do hrnce, abyste pøipravili originální faktory s kapustou nebo peèlivì nebo sma¾te pøedem. Teprve potom je dejte jim do zbytku jídla. Bigos by mìl být vaøený asi 40 minut, aby nehoøel. Pøi vaøení v kuchyni se odnese celá vùnì z hrnce. Mù¾ete urychlit vaøení pomocí tlakového hrnce. Díky nìmu udìláme bigo a celé aroma zùstane a nebudeme utéct. Bude to trvat na polském jídle dal¹í pøíchutì.Problém je jídlo, které mù¾eme slou¾it pøi dlouhých ceremoniích. Pro skuteèné narozeniny nebo pro lidi. Ka¾dý ví, ¾e bigos chutná pøí¹tí den poté, co byl vyroben.