Zdrave stravovani 6 let

Ka¾dý z nás chce být zdravý. Jsme svobodní, ¾ádáme o sebe, dobøe se najíme. Chci zdravé stravování nejen z toho, co jíme, ale kdy¾ skladujeme potraviny. Zdravá a pestrá kuchynì vy¾aduje velké mno¾ství produktù. Obvykle v¹ak chtìjí být svì¾í.

Ne v¹e je, jak zmrazení, jen krátkodobé dr¾ení v chladnièce a ukládat mnoho výrobkù jednodu¹e „teplé.“ Výhodný výstup, díky kterému je zbo¾í na del¹í zachovat v¹echny ¾iviny a také jejich vùnì, chu», barvu a texturu, je hermetický obal potravin, tak jen vakuové balení.

Jaká je souèasná technologie balení? Skladování potravináøských výrobkù je velmi nízké, tak¾e neobsahují spojení se vzduchem a vlhkostí, které jsou v nìm dodávány. Vlhkost je jedinou slo¾kou, která zpùsobuje rychlé mno¾ení bakterií. A to je to, co je zodpovìdné za kazení jídla. Vejce, drùbe¾, ryby nebo maso - a to jsou velké produkty v bílkovinách - jsou nejrychlej¹í. Proto stojí za to mít s vìt¹í pozorností. Mìl by také pøemý¹let o tom, ¾e surové tìlo by nemìlo být umístìno pøímo s jinými výrobky. Zde je hermetické balení potravin dalekosáhlé. Jídlo je nové, vonné a del¹í déle.

Jak balit ve vakuu za pøirozených podmínek? V souèasné dobì neexistuje metoda pou¾ívaná pro balení potravináøských výrobkù z továrny. Jednoduché nástroje pro hermetické balení lze bez problémù nalézt na trhu. V balení je vyta¾ena speciální fólie (lze ji zakoupit samostatnì, do ní je vlo¾eno jídlo, je zapeèetìno svaøovacím strojem a poté nasává vzduch. Vìt¹ina zaøízení jsou sváøeèi a vzduchové sací stroje v nìkterých. Hermeticky zabalené produkty si uchovávají èerstvost a¾ pìtkrát déle ne¾ nebalené nebo skladované v chladnièce.